Nutrición clínica, bases y fundamento

Autores: varios
Edita: Dr. Alberto Miján de la Torre. 2000
Patrocinadores: DOYMA (Scientific Medical Communications) y NUTRICIA
Nº páginas: 587

El propósito del libro queda queda reflejado en el encabezamiento de la introducción: NUTRICIÓN BÁSICA Y CLÍNICA: TIEMPO DE INTEGRARLAS.
Este texto quiere iniciar una línea de integración literaria formal de ambas áreas nutricionales. Intenta ofrecer al clínico conocimientos sobre " el porqué y el cómo ocurren las cosas en Nutrición", en temas muy actuales para así afrontar mas adecuadamente los planteamiento terapéuticos, poder evaluarlos, medirlos e incluso compararlos.
El libro se ha estructurado de modo que cada capítulo se pueda leer aislada e independientemente, llamendo la atención el rigor con que los autores abordan los temas.
El libro constituye una herramienta de consulta para los profesionales de la nutrición.